仙台牛タンの牛タン塩仕込みはぶ厚い牛タンを食べたい人におススメです。
牛タン塩仕込みは牛タンの厚さが選べます!
厚さ5mmと12㎜の二種類。
厚さ5㎜はとても食べやすいし、厚さ12mmは、厚みがあって食べ応えがあります。
フライパンで簡単に焼けるから、お手軽です。
そして、味も柔らかさも、申し分なし♪
それだけじゃありません。
厚みがあるから、中まで火が通るのに時間がかかるかなと思っちゃいますが、切れ込みが入ってるからぜんぜん中まで火が通りやすい牛タンなんです。
厚みを変えて、何度もリピートする人も多い人気の牛タンです。
これが家で食べれるのなら、焼肉屋さんに行く必要がないと評判なんです。
本当に、美味しくて、お酒でも、ご飯でも、ついつい進んでしまいます。
ただ、たまに、中に1、2枚だけですが、少しだけ臭みがある物が入ってる事もあります。
と言っても、これは、牛タンの部位によるもので痛んでいるわけじゃないんで仕方がないですね。
仙台牛タンの牛タン塩仕込みまとめ
仙台牛タンには、いろんなタイプがあります。
その中でおススメなのが牛タン塩仕込みです。
仙台仕込みの牛タン。
厚さが選べるということから、厚つさ12㎜を注文する人も多いようです。