日本人が大好きなマグロ！
と言うか、最近ではマグロ大好きな外国人もかなり増えているようですが（笑）
そんなマグロと言えば、お刺身や寿司が定番ですよね。
赤身や中トロ、そして大トロ。
中落ちなんかも♪
でも、どうせマグロのお刺身や握りなんかを食べるなら、大トロを食べたいものです（笑）
赤身を食べながら、
「これが大トロだったら、メチャメチャ美味いんだろうなぁ」
なんて思い、挙げ句には、
「この赤身、大トロに変わってきれねぇかなぁ」
などという、無茶苦茶な思いにはせたりするのは、私だけですか？（笑）
と思っていたら、意外と同じ思いにはせる人は多いようです（笑）
そこで、普通のマグロの刺身を大トロの食感に変えてしまおうと、試行錯誤、実験を繰り返した人がいたようです（笑）
そこで、見つけた方法が・・・
普通のマグロの刺身にラードを塗って食べるという暴挙！
じゃなかった、方法だそうです（笑）
ラードを塗って食べるだけで、まさに脂の乗った大トロに近い味になるそうです。
「イヤイヤ、ホントかよ」
という感じです（笑）
ラード以外にも、マヨネーズを使っても再現できるそうで、マヨネーズを塗ってからしばらく冷蔵庫で寝かせて、その後にマヨネーズを拭き取ると大トロの味と食感になるそうです。
ラードやマヨネーズの脂分がマグロの水分に溶けて、大トロの食感を生み出すのだそうです。
一度、試してみてはいかがでしょうか？（笑）
あ！
因みに、私は試す勇気がありませんので、試していません(爆)
あくまで、自己責任にてお試しくださいm(__)m(爆)
